Miền Tây, với khí hậu nóng ẩm và nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào, là vùng đất lý tưởng cho việc nuôi hươu sao. So với các loài gia súc truyền thống, hươu sao có nhiều ưu điểm như khả năng thích nghi tốt, ít bệnh tật và chi phí thức ăn thấp. Nhờ đó, nuôi hươu sao đang trở thành một hướng đi mới đầy triển vọng cho nông dân.
Chú Út, một nông dân tại Long An, là ví dụ điển hình cho thành công của mô hình này. Sau khi gặp khó khăn trong việc nuôi bò, chú đã chuyển sang nuôi hươu sao và đạt được hiệu quả kinh tế cao. Theo chia sẻ của chú, quá trình chăm sóc hươu khá đơn giản, chủ yếu là cung cấp đủ thức ăn, nước uống và đảm bảo chuồng trại sạch sẽ.
Tuy nhiên, để nuôi hươu sao thành công, người nông dân cần nắm vững kỹ thuật nuôi, đặc biệt là chế độ dinh dưỡng. Hươu sao chủ yếu ăn cỏ và lá cây, nhưng cần bổ sung thêm các loại khoáng chất và vitamin để đảm bảo sức khỏe. Bên cạnh đó, việc phòng bệnh cũng rất quan trọng. Mặc dù hươu sao có sức đề kháng tốt, nhưng người nuôi vẫn cần thường xuyên kiểm tra sức khỏe đàn hươu và tiêm phòng các loại vaccine.
Với giá trị kinh tế cao của nhung hươu và thịt hươu, cùng với sự hỗ trợ của các hợp tác xã và chính quyền địa phương, nuôi hươu sao đang ngày càng phát triển ở miền Tây. Tuy nhiên, để mô hình này phát triển bền vững, cần có sự đầu tư vào nghiên cứu khoa học, xây dựng chuỗi cung ứng sản phẩm và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm từ hươu sao.